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    廖排骨卤味酥排骨

    腌制的酥脆肋骨呈棕红色,质地清脆,香料充满了味道。这是一道非常美味的菜肴。而且制作方法简单,是家庭的难得选择。今天,我将教你如何制作美味的排骨。配料:排骨800克。调料:植物油700克,熟食培训去哪里,老汤1500克,白糖30克,生姜,胡椒,芍酒,五香粉,洋葱,盐,味精,适量。程序的详细说明:清洗肋骨,专业熟食培训去哪里,用一组3个肋骨切割,切成4厘米长,然后用温水反复冲洗。将水放入锅中加热,将其放入排骨中,逐渐加热至沸腾,然后将其取出。在一点点水之后,五种香料和辣椒用白色纱布包裹。将旧汤放入锅中,加入五香料,加入生姜(糊状),洋葱,盐约10分钟,然后加入糖,糖,绍兴,放入排骨,用中火腌40分钟。然后加入味精继续腌制,直到排骨成熟,你可以捞出,排出腌料和服务。将锅放在火上,倒入植物油,煮至六十七成熟,放入排骨,煎至棕红色,倒入漏勺,沥干油。



    岗位责任:半成品包装室的主要工作是根据品种,规格和重量,在灌装,灌装,成型后,对冷却到30°C以下的酱汁肉制品进行高温灭菌,和真空包装。这篇文章的职责如下:1。工作前的准备工作:清洁和清洁工作现场,环境,桌面箱,包装材料,工具和设备(工作台重量,刀具,容器,砧板,包装机等) 。并使用二氧化氯消毒剂进行喷涂和加工使用,检查平台磅,包装机等。二,个人工作服,帽子,靴子,口罩,手套等,根据要求自行检查,互相检查,消毒部位与消毒剂接触消毒。第三,干燥室的产品基于先进先出,然后进出的原则。根据冷却时间,温度,分品种,分包装进入包装(或由车间协调)。转移的包装产品应进行检查,发现有表面污染,异物,异味,变质等问题,并及时报告车间加工。 4.中队人员应根据规格和重量进行精确称重,并根据天然块尽可能调整重量,以减小切口的大小。 5.套袋人员选择指定品种的包装袋进行灌装,并对袋装产品进行成型,以便真空密封,专业熟食培训去哪里,外观美观。用无菌毛巾清洁袋口并检查袋中的非食物异物。 6.包装机操作员重新打包包装好的产品,然后将其密封。检查包装的真空度和密封质量。在完成工作之前,请确认产品符合标准。在检测到假密封,泄漏密封,密封皱折,漏气,袋中的异物等后,应对包装好的产品进行检查和重新包装。 7,包装合格后的产品应轻拿轻放,严禁折叠,防止包装袋损坏。 8.包装后,防止积压并转移到下一个过程。 9.在工作期间,应经常清洁工地和桌面的卫生,以保持工地清洁整洁。 10.在工作结束时,应清洁和消毒工作场所,工具,桌子,设备等。包装材料和其他分类放入柜内,切断设备的电源,使人走路清晰,严禁堆放。



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