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面食小吃培训
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  • 一根面又称长寿面,长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的特色传统名小吃,黄龙溪地处平原,鹿溪河与锦江交汇穿镇而过,地肥水美,盛产小麦,每到逢年过节办喜事时,黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面,几乎家家户户都会做一根面,古时候没有机器,一般都是手工制作。
     

    特色面食系列:1、正宗兰州拉面 2、羊肉、牛肉烩面 3、重庆小面 4、北京炸酱面 5、山西刀削面 6、安徽板面 7、盖浇面 8、香辣面 9武汉热干面 10奇香凉面 11、朝鲜冷面  12、四川担担面 13、罐罐面  14、裤带面 15 砂锅面 16、炒饼丝 17、河南烩饼 18、油泼面 19、鸡蛋炝锅面  20、一根面  21、饸饹面  22、牛肉面  23、打卤面  24、羊肉泡馍 25、麻辣面

     

    欢迎来我们公司实际考察,品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同,有专业师傅现场操作培训,从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,做出口味和师傅一样,才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费提供解决方案,让您安心、放心。

    培训内容

    1. 老师教授学员面食的发源地及正宗的面食的特色、特点。 
    2. 面食的原料、大料的各种配料的选取、初加工与保存 
    3. 讲解面食高汤、羊肉汤的羊骨、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的中草药配制 
    4. 老师讲解面食各种大料的作用及分类、选料、配比、及加工,不同大料都有各自香味,只有多种大料混合在一起才能够出来好的味道。 
    5.  各种口味面食的主料及配料的全部制作流程及哨子、红油、麻油的制作。 
    6.  讲解面食的和面、揉面、面胚成型等制作工艺流程以及根据春夏秋冬四季气温添加盐量的方法。 
    7.  肉质、高汤等汤料的制作及保养。 
    8.  面食经营所需要的各类器材、设备的采购途径及正常价格 

     

     

    培训过程 商丘小吃培训学校在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
    商丘小吃培训时间 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止!

     

    小吃培训首选:商丘诚心小吃培训学校
    1.我们保证一对一手把手教学方式:让学员在短期内可以学会技术,自己亲手操作整个流程。熟悉学习的品种所需要的用具。和操作方式。 2.我们保证核心配方不保留倾囊传授给学员:您在学习的时候我们首选给您的是核心配方单子,内容包括整个操作流程,香料配比。熟悉各种香料的作用。先后放料的程序。让您学会自己独立配料。走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。 3.我们保证包教包会,学不会不收费:保每个学员学会为止,可以独立操作整个流程。 4.我们保证中途不收取任何其它费用:在您报名签约后,学费是一次性付清。在学习期间我们不收取任何费用,您可以安心学习。不必担心其它费用的。

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